岭南师范学院简介

岭南师范学院是一所具有百年师范教育积淀的广东省属公办高校，坐落在中国大陆最南端的美丽港城湛江市。学校历史源远流长，前身可追溯到 1636 年（明朝崇祯九年）在雷州府城创办的雷阳书院，1903 年，书院改制为雷阳中学堂；1904 年，开设简易师范科，标志着师范教育正式起步。此后，学校历经雷州中学校、广东省立第十中学等发展阶段，1935 年成立广东省立雷州师范学校，1954 年迁至现址，1978 年升格为雷州师范专科学校，1991 年改为湛江师范学院，2014 年更名为岭南师范学院。学校设有 32 个二级学院（含挂靠）。拥有硕士学位授予权，现有硕士学位点 3 个（教育、生物与医药、社会工作）。现有本科专业 79 个，涵盖经济学、法学、教育学、文学、史学、理学、工学、农学、管理学和艺术学等十大学科门类，师范专业涵盖基础教育、职业教育、学前教育和特殊教育，形成了门类齐全、培养培训一体化的完备的教师教育体系。学校面向 31 个省区招生，全日制在校本科生、研究生近 3.5 万人。现有教职员工 2500 余人，其中高级职称教师近 600 名，博士 670 多名，博士生导师、硕士生导师 100 多名，双师双能型教师 860 多名。

爱尔兰大西洋理工大学简介

大西洋理工大学，坐落在“翡翠岛国”——爱尔兰，拥有欧洲最大、最先进的国际酒店学院，其美食科学与食品创新专业排名位居欧洲前列。拥有卓越的师资力量和学科背景，曾获国家级的“总统卓越教学奖”、“爱尔兰烹饪教育卓越灯塔中心”等荣誉，为来自全球的学生提供一流的专业教育。

中外合作办学项目简介

岭南师范学院烹饪与营养教育专业办学特色明显，是广东省級特色专业和广东省应用型本科示范专业，与学院食品科学与工程和食品质量与安全两个专业交叉融合、相互促进，形成独具优势与特色的专业群。岭南师范学院烹饪与营养教育专业（中外合作办学本科教育项目）于 2019 年获教育部审批，2020 年开始与爱尔兰高威 - 梅努斯理工学院合作办学，2022 年爱尔兰高威 - 梅努斯理工学院更名为大西洋理工大学。本项目办学优势独特，其烹饪与营养教育专业办学实力扎实，为广东省最早开办且已有 30 年的办学历史与积累，是目前全国首个也是唯一一个本科阶段烹饪与营养教育专业的中外合作办学项目，目前在校生 275 人，其中部分学生赴大西洋理工大学留学。

毕业生去向落实率高，其中近 40% 在国内外高校深造，国外绝大多数深造学校为 QS 世界大学排名较前的高校（如悉尼大学、爱丁堡大学等）；剩余 60% 进入中高职院校、星级酒店和餐饮企业等就业，优秀校友包括各中高职院校校长、五星级酒店行政总厨、团餐企业总裁等。

一、项目名称

中外合作办学项目：烹饪与营养教育专业（专业代码：082708TH）

二、招生计划

100 人

三、招生方式

纳入国家普通高等教育统招计划，参加全国普通高等学校统一入学考试，考生须在志愿栏中填报“岭南师范学院烹饪与营养教育专业（中外合作办学）”志愿，学校将根据高考成绩录取。

四、具体培养目标

本项目致力于培养具备国际化视野，掌握中西餐饮最前沿烹饪工艺与技术的高素质教师、国际餐饮企业高级管理人才、食品营养科学研究人才和烹饪及粤菜品牌创新领军人物等。

五、四年本科学制

“3+1”双校园培养模式——学生前三年在岭南师范学院学习，顺利完成本项目培养方案规定的前三年课程且考核成绩合格，同时达到大西洋理工大学入学的英语要求（本项目适合英语基础较好的学生报考），第四年赴大西洋理工大学学习。学生完成前三年学习，但未能达到大西洋理工大学入学英语要求者，第四年继续在岭南师范学院完成学业。

六、毕业文凭

（一）“双学士”文凭

前三年在国内学习（三分之一课程由外方教师到校授课），第四年在国外学习，符合毕业及学位授予要求后，可同时获得岭南师范学院颁发的毕业证书、学位证书及大西洋理工大学颁发的美食科学与食品创新专业学位证书（国际认可）。

（二）“单学士”文凭

前三年在国内学习（三分之一课程由外方教师到校授课），第四年因故未能到国外学习的学生将继续留在岭南师范学院修读剩余本科课程，符合毕业及学位授予要求后仅由岭南师范学院颁发毕业证书和学位证书。

七、学费标准

（一）标准一

前三年在岭南师范学院就读，学费 36,000 元人民币/学年·生；第四年赴大西洋理工大学就读，学费 12,000 欧元/学年·生（2026 年标准，约为人民币 94,907 元，具体以缴费时汇率为准），奖学金是学费的 25% 为 3,000 欧元，净学费 9,000 欧元（每年国外学费可能有所变动，具体请咨询岭南师范学院食品学院）；第四年须同时向岭南师范学院缴纳学籍保留费（5,710 元人民币/学年·生，具体以当年官网公布为准）。

（二）标准二

四年全程在岭南师范学院就读，学费为 36,000 元人民币/学年·生。

（三）其它相关费用

学生入校时同时注册大西洋理工大学学籍，并一次性缴纳学籍注册费 600 欧元（2026 年标准，约为人民币 4,745 元，具体以缴费时汇率为准）；

岭南师范学院住宿费：视不同住宿条件，费用为 1,050 元 -1,800 元人民币/学年·生不等；

大西洋理工大学建议住宿费为每周 80 欧元﹣160 欧元不等（具体以当年实际情况为准）。