| 酒店管理与数字化运营专业——融中西筑匠心数字化强管理 | |
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一、【专业简介】
酒店管理与数字化运营专业是浙江省“十二五”特色专业、学校特色专业、学校现代学徒制专业、校企共建冠名学院专业。专业致力于培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具备数字化思维和技术应用能力，具备职业综合素质和行动能力，能够从事酒店、餐饮民宿以及其他住宿新业态和高端接待业的服务、数字化运营与管理工作的高技能人才。
二、【就业发展】
学生毕业后可担任酒店等现代企业储备干部、企业基层管理干部、营销策划人员、数字化运营人员、新媒体运营专员、客户关系管理专员等，综合薪资水平高。同时，专业高度重视学生专升本、创业、参军入伍等分类发展，整体就业面广质优。
技能证书获取：在校进行相关技能课程学习，考取电子商务师、中西式面点师、茶艺师、花艺师、调酒师、酒店管理经理资格等相关职业技能证书。
境外学习机会：在校期间可前往境外进行带薪实习或学历深造。
专业学生在美国酒店商品部带薪实习
三、【核心课程与特色课程】
1.《餐饮服务与数字化运营》
《餐饮服务与数字化运营》是酒店管理与数字化运营专业的核心课程。课程一方面注重知识性，培养学生餐饮市场营销、人力资源、物料管理、卫生管理、质量督导等基本餐饮管理知识；另一方面注重实践性，强调运用理论联系实践，培养学生使用餐饮管理软件以及餐饮服务的操作技能。最终使学生具备高星级酒店餐饮管理与服务能力，并能够胜任高星级酒店或大型餐饮企业的基层管理岗位,有力提升学生就业能力与择业的话语权。
《餐饮服务与数字化运营》是酒店管理与数字化运营专业的核心课程。课程一方面注重知识性，培养学生餐饮市场营销、人